Рекламный баннер 990x90px header-top
Валюта Дата знач. изм.
USD 24.08 82.92 0
EUR 24.08 96.86 0

Глиняные горшки и деревянные ложки: как ели наши предки?

09:05 10.08.2026
Глиняные горшки и деревянные ложки: как ели наши предки?
Сегодня мы не задумываемся, выбирая тарелку или ложку в магазине. А ведь ещё каких-то 200–300 лет назад посудный арсенал наших предков состоял буквально из двух материалов: глины и дерева. И за этим скрывается целая история.

Глина — мать горшков
Глиняная посуда — ровесница цивилизации. Первые горшки обжигали ещё 10–15 тысяч лет назад! Глина была идеальна: доступна, пластична, а после обжига становилась твёрдой и термостойкой.
В глиняных горшках варили каши и супы — не зря говорят: «Не горшок угоден Богу, а варево». Глиняная посуда долго держала тепло, а еда в ней томилась, а не кипела ключом. Именно этот эффект позже попытались воспроизвести в русской печи с чугунками, но глина оставалась в каждом доме.
Правда, был минус: глина — хрупкая. Разбить горшок ничего не стоило. Отсюда и выражение «горшки обжигать» — дело тонкое и ответственное.

Деревянные ложки — не просто утварь, а символ
А вот на столе царило дерево. Ложки вырезали из берёзы, липы, клёна или осины — каждая порода давала свой вкус: липовая сладковатая, осиновая не горчит.
Деревянная ложка была личной — как зубная щётка сегодня. В крестьянских семьях ели из одной миски, но своей ложкой. Отсюда и обычай: после обеда вытирать ложку и класть её на стол — это означало, что человек сыт и доволен.
А знали ли вы, что на Руси деревянные ложки расписывали не просто для красоты? Хохлома, городецкая роспись — это обереги. Символы солнца, земли и воды должны были защищать еду и того, кто её ест.

Почему ушла эпоха?
XIX век — время перемен. Промышленная революция принесла фаянс, фарфор и металл. Глина уступила место белому фаянсу — он был легче, прочнее и гигиеничнее. Деревянные ложки стали вытесняться металлическими — их проще мыть, они не впитывают запахи.
Но деревянная ложка не исчезла бесследно. Она стала сувениром, символом Руси — и даже музыкальным инструментом! А глиняная посуда переживает ренессанс среди ценителей натуральной кухни.
24
Поделитесь новостями с жителями города
Если Вы стали свидетелем аварии, пожара, необычного погодного явления, провала дороги или прорыва теплотрассы, сообщите об этом в ленте народных новостей. Загружайте фотографии через специальную форму.
Полезные ресурсы
Рекламный баннер 728x90px center-bottom